7. XII. 2013. 14H47. 48° 15′ 21 »N 1° 31′ 1 W

Publié le 29 décembre 2013     Poster un commentaire

On « ramaouge » à l’aide du « ribot ». Voilà une des pièces de cuivre que l’on place au fond dans la pelle. Le ramaougeur doit la déplacer sans cesse pour éviter que le pommé en cours de cuisson n’accroche… Il y en a de toutes sortes, mais la plupart sont d’anciennes pièces de monnaie. Il s’agira de […]

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7. XII. 2013. 13H23. 48°15’21 »N 1° 31′ 1 »W

Publié le 28 décembre 2013     Poster un commentaire

Serge B, Christine B, Anne Marie F, Brigitte L, Michel L  

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7. XII. 2013. 13H50-15H39. La danse des ramaougeurs

Publié le 27 décembre 2013     Poster un commentaire

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7. XII. 2013. Les ramaougeurs

Publié le 26 décembre 2013     Poster un commentaire

Francis G, Christiane R  15H39. Louise G, la doyenne du Pommé d’Ercé Près Liffré

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7.XII. 2013. C’est la ramaougerie !

Publié le 25 décembre 2013     Poster un commentaire

Il ne faut pas s’arrêter de tourner (de ramaouger). Alors les gens se relaient à tour de rôle. Mais plus la cuisson avance, plus le pommé durcit et plus le mélange devient difficile à tourner.

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